前景分析人类生产、食用果醋已有7000年的悠久历史，比粮食醋早3800多年，10世纪时葡萄醋在法国已 ...
红豆松糕的做法：烘焙原料：蛋白350g,糖225g，蛋黄175g，三花淡奶200g，南桥维佳超特级液 ...
奶食品有牛奶，马奶，山羊奶等。在欧美国家羊奶被视为乳品中精品，称作“贵族奶”。国际学界誉为“奶中之王 ...
乳品产业特征乳品加工企业的盈利能力不只是微观主体成本控制能力的单一变量的函数，应该是产业组织层次及产
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巴氏奶（pasteurisedmilk）又称市乳（marketmilk），牛奶巴氏消毒法是法国人巴斯 ...
植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。植脂奶油作为一种预搅打产品可用于生日蛋糕，面包夹 ...
纵观2012年全年，我国乳制品行业缓慢增长，行业呈现出“前低后高”的态势，尤其是四季度行业增速明显 ...
周海玲食品添加剂的发展现状及趋势摘要：食品添加剂是食品工业中不可缺少的组成部分。对改善食品的色香味， ...
三聚氰胺事件后，中国乳业进入调整时期，也是新市场环境培育时期：乳品消费总体趋缓；食品安全问题成为制约 ...
三聚氰胺是否会诱发肿瘤？北京市卫生局组织专家编写了《“问题奶粉”事件25题综合问答》，就一些大众普 ...
