大家使用的消泡剂,又称为抗泡剂,在工业生产的过程中会产生许多有害泡沫,需要添加消泡剂。广泛应用于清除 ...
制糖工业中的消泡剂(请下载附件)
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(AntifoamingAgents)消泡剂是在食品加工过程中为降低表面张力,消除泡沫的物质。泡沫的 ...
有机硅消泡剂在豆制品加工中的应用(请下载附件)
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高碳醇是强疏水弱亲水的线型分子,在水体系里是有效的消泡剂。七十年代初前苏联学者在阴离子、阳离子、非离 ...
在我们的日常生活和工作中,我们经常都会接触到增稠剂。增稠剂是一种流变助剂,在液体中加入增稠剂,可以调 ...
目前我国允许使用,并制订了国家标准《食品添加剂使用卫生标准》,常用的食品添加剂种类有:酸度调节剂、抗
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高碳醇脂肪酸酯复合物性状白色或淡黄色粘稠液体,无腐蚀性,不易燃,不易爆,不挥发,性质稳定。1%水溶液 ...
首先将大豆用水浸泡一夜,然后用石磨或研磨机湿磨制成水浆.在水浆里加水后再加入消泡剂悬浮液(脂肪酸钙、 ...
豆腐渣经处理或未经处理可以制成保健型豆腐。制作方法:(1)豆腐渣经机械粉碎、微粉化后100℃加热杀菌 ...