1范围本规范规定了对熟肉及熟肉制品加工企业的工厂设计与设施、卫生管理、生产过程、卫生质量控制和人员等 ...
5.2厂房区隔5.2.1凡使用性质不同之场所如原料仓库、材料仓库、原料处理场、腌渍池、干燥室（机）、 ...
生产用水应符合生活饮用水水质卫生规范的要求。 第十六条 建筑物及各项设施应根据生产工艺卫生要求 ...
5.卫生标准操作程序（SSOP） 5.1每个企业都应制定和实施卫生标准操作程序或类似文件，以说 ...
1.控制半成品及物料配置车间的内部环境，此车间墙面、天花板、地面起码用瓷砖。空气需做消毒和净化，起码 ...
天气炎热，食品安全生产技术急待提高，采购人员在选择空气消毒设备时，却感叹面对的是各大设备厂家间的尔虞 ...
巧备旅途餐食 火车餐车菜肴量少价贵，平常三菜一汤要花费百余元，不但吃不好还吃不饱。旅游客车沿途的 ...
在没有冷冻机械设备和冷冻设备还很少的时候，捕捞上来的对虾，除了鲜食外，大部分都加工成生干品和熟干品， ...
虾蟹类冷冻下面着重介绍对虾、鹰爪虾和三疣梭子蟹冷冻加工技术。（1）对虾。中国对虾是饮誉中外的名贵海产 ...
虾蟹类冷冻下面着重介绍对虾、鹰爪虾和三疣梭子蟹冷冻加工技术。（1）对虾。中国对虾是饮誉中外的名贵海产 ...
