牡蛎风味宜人,营养丰富,但由于水分含量高,不宜久存。将其加工成牡蛎松后,既保持了天然牡蛎的风味,又可 ...
海鳗是我国沿海主要经济鱼类之一,尤其以浙江、福建、广东三省沿海产量最多。海鳗肉质细嫩,含脂量高,蛋白 ...
工艺流程鲜鱼→去头、去内脏等→洗涤→采肉→绞肉→盐擂→拌擂(或冷冻鱼糜→解冻)→捏成块团→加淀粉碾成 ...
一、工艺流程和生产设备原料鱼处理(各种处理机)→清洗(洗鱼机)→采肉(采肉机)→漂洗(水洗机)→脱水 ...
此法宜用于淡水鱼的加工(当然也有糟海鳗等),而且最早以江西产的鲤鱼、青鱼、草鱼糟渍品为佳,现今许多地 ...
商品介绍海鳗的营养较为丰富,每100克鲜品含蛋白质17.2克,脂肪2.7克,糖类0.1克,钙110毫 ...
海鳗,又名鳗鱼、海鳝、狼牙鳝、即勾等。鱼纲,鳗鲡目,海鳗科。体长,近圆筒形,后部侧扁。体长一般40厘 ...
(一)工艺流程和生产设备原料鱼处理(各种处理机)——清洗(洗鱼机)——采肉(采肉机)——漂洗(水洗机 ...
当你面对这诸多的酱油品种时,是按照习惯来选用?还是购买知名品牌?或是根据用途来选择?还是索性随手拿 ...
海鳗的营养成分食物类别:食物名称:海鳗[鲫勾],每100克含可食用部分67克热量(千卡):122B1 ...