冰镇海蜇头的食谱原料： 海蜇头250g，青椒15g，红椒15g，蒜15g，洋葱30g，糖1小勺，陈 ...
年夜饭吃什么好？有了下面这份年夜饭菜单，你就知道2013年夜饭菜单怎么制定了。下面这份2013年 ...
美食地标：上海 代表年“味”：各种美食齐全上阵 上海人在腊月廿五要祭城隍，这是春节期中的重大 ...
主要原料：海蜇头、明矾、食盐等。设备用具：缸、池。制作方法：将海蜇头放海水池中浸泡，使其表面霉烂。气 ...
（一）主要加工工艺①将竹片割下的海蜇头，用海水漂洗去污血，加入0.8%明矾粉浸渍3小时左右。②将初矾 ...
海蜇（seajelly,orjellyfish,nettlefish）hǎizhéㄏㄞˇㄓㄜˊ(R ...
海蜇又名水母。名见陈藏器《本草拾遗》，原称海蛇。渔民捞捕加工后，称其帽状伞体为白皮子。称其口腕及 ...
醋真的有营养吗？ 醋的趣闻：除了调味外，醋真的有营养吗？ 醋有很多种，米醋、陈醋、香醋、麸醋、酒 ...
白烩回鱼肚油发回鱼肚，切斜方块，与菜心鸡片笋片鸡汤等辅料烩制而成。色彩艳丽，鱼肚软糯，菜心酥烂，汤醇 ...
海蜇头的质量分二个等级。(1)一级品：肉干完整，色泽淡红，富有光亮，质地松脆，无泥沙，碎杆及夹杂物， ...
