14.顺德:菊花鱼生顺德自古都是富庶之地,当地人劳作之余,喜用本地物产精心烹调,互相品评,整体厨艺颇 ...
16.长春:地三鲜 我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。说起这地三鲜,指的是新鲜 ...
羊肉汤是常见的家常汤之一,那么羊肉汤怎么做呢?羊肉汤的做法有很多种,在这里就给大家介绍些比较有名 ...
要说到腊肉,就要算四川腊肉,湖南腊肉和广式腊肉最为广泛,最受大家喜爱。其中四川腊肉可是占据了半壁江山 ...
獭兔肉加工獭兔是皮肉兼用型草食小家畜。肉属高蛋白、高磷酯、高维生素,低脂肪、低胆固醇食品,素有保健肉 ...
叶用型辣椒也称番椒、海椒、椒茄等,原产墨西哥、秘鲁等地。辣椒叶营养丰富,每100克含蛋白质4.46克 ...
贵州最“老”的菜——土八大碗 明清时黔驴技穷人以“土八大碗”待客,虽系八碗但有着不同的做法和辣香的 ...
怎样吃泰国菜 由于不习惯用盘子吃饭,很多人刚吃泰国菜时会有一点不习惯。只要懂得正确的方式,就没什么 ...
花椒完全独立成为川菜的一种基础味型,是一百多年前的事。清末《成都通鉴》中有关于“椒麻鸡片”的名目。从 ...
二姐兔丁在成都很有名气,它最有名是兔丁肉多骨头少,不加兔头,佐料加有二姐特殊的配法,香鲜可口。二姐的 ...