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金银蹄膀的主料：猪肘700克金华火腿250克辅料：冬笋200克豌豆苗50克调料：姜5克黄酒50克盐3 ...

鸡火蹄筋的制作材料主料：猪蹄筋300克，鸡胸脯肉150克辅料：火腿50克，淀粉(蚕豆)13克调料：小 ...

酒焖全鱼的食材明细鳙鱼650克辣椒(红、尖、干)15克大葱75克子姜15克黄酒250克酱油100克白 ...

鸡火鱼唇的材料主料：鱼唇120克鸡胸脯肉100克。辅料：火腿30克油菜5克鸡蛋清25克淀粉(蚕豆)1 ...

冷泡鳝鱼段的配料:入沸水锅焯一下除腥味后捞出；香菇五朵切丁，鲜朝天椒五个切圈，熟花生仁两大匙切末，油 ...

五色鳝糊的主料：鳝鱼800克辅料：火腿15克，虾仁15克，鸡肉15克，青椒10克调料：姜5克，大蒜（ ...

黄金烩豆花的主料：盒豆腐辅料：香菇、火腿粒、西红柿、豌豆、咸蛋黄调料：盐、白糖、鸡精、葱、姜、蒜末、 ...

龙井鱼片的材料净青鱼肉300克，龙井茶叶1克，熟火腿末、熟竹笋、水发香菇各20克，鸡蛋清、盐、料酒、 ...

荠菜竹笋的制作工艺1.净熟冬笋切成劈柴块。将荠菜用沸水氽一下，捞出放进冷水里冲凉后，挤出水分，斩成粗 ...

青豆虾仁的做法：1、速冻虾仁解冻，拣去泥肠洗净；当然速冻虾仁的口感和味道都不及新鲜大虾现剥的虾仁好， ...

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