好年景里，葡萄的采摘和生产需要小心护理，这样可避免后期加入糖或浓缩原浆。但如果夏季气候不适宜，或者收 ...
果品加工设备的种类繁多。从分级、清洗到杀菌、灌装等工序都有成套设备、随着机械化工业的进步，果品加工设 ...
1、原料蜜验收：原料蜜的质量直接影响加工后的蜂蜜质量。因此，必须对原料蜜的色泽、气味、水分含量、蜜种 ...
(一)产品特色酸枣含有丰富的营养物质，其Vc含量为1000毫克／100克左右，枣肉中含有适量有机酸， ...
浓缩苹果汁体积小，可溶性固形物含量达65％～68％，可节约包装及运输费用，能使产品较长期保藏。1．工 ...
一、浓缩苹果汁的加工浓缩苹果汁体积小，可溶性固形物含量达65％～68％，可节约包装及运输费用，能使产 ...
将乙醇含量较高的天然酿造醋加以浓缩，可以制成风味独特的浓缩醋。往天然酿造的醋里添加0.6%的乙醇。天 ...
(一)操作要点1．选料蔬菜：选用新鲜、无腐烂变质，含有多种维生素的蔬菜，如胡萝卜、芹菜等。大豆：东北 ...
魔芋又称为鬼芋、花伞把、蛇包谷、天南星等，是天南星科魔芋属多年生草本植物。在我国已有两千多年的栽培历 ...
甘薯的甜度使甘薯的用途受到一定限制，因此首先需选用马铃薯型不甜的甘薯品种。这种甘薯在经蒸煮、烘烤等处 ...
