巴西国菜：烤牛肉烤牛肉是巴西上层宴客的一品国菜，也是民间最受欢迎的一道菜。烤牛肉不加调料，只在牛肉表 ...
新鲜鱼的眼澄清而透明，并很完整，向外稍有凸出，周围无充血及发红现象；不新鲜鱼的眼睛多少有点塌陷，色泽 ...
鲟鱼类是目前地球上最古老和最原始的幅鳍鱼类，是现存最古老的脊椎动物类群之一，起源于2亿年前的古老硬骨 ...
利用淡水和海水产低值小杂鱼加工制作的鱼糜制品，是人们获取鱼肉型食物的重要来源，由于食用方便、味美形好 ...
鱼类水产品保存运输和加工利用的主要方式有保鲜、保活、冷冻、冷藏、罐头制品、腌干制品、鱼糜制品、鱼粉 ...
1、贩甲鱼：甲鱼在装运前必须严格检查，剔除外部受伤、畸形、反应迟钝和腹部发炎、充血的甲鱼。不能将甲鱼 ...
2004年11月16日，由世界烹饪协会主办的“第五届世界烹饪大赛”在羊城广州盛大开幕，吸引了来自 ...
今年50岁的王金祥是下关区惠民桥市场上的水产冷冻品经营大户。眼下，他拥有面积100多平方米的经营 ...
由国有邮电企业厂长变成私营饭店的“庄主”，从过去从不买菜的大老爷们到天天拎篮子上菜场的“火头军” ...
在我们县城，有大小小300多家洒楼、饭店，其中相当一部分生意并不好，究其原因，许多饭店经营的菜式 ...
