美国红鱼(Sciaenopsocellatus)生物学名称为眼斑拟石首鱼,属鲈形目石首鱼科拟石首鱼属 ...
俗话说:“鱼儿离不开水”,从市场上买回来的鱼儿如果离开了水,如何能有效地保持鲜活呢?这是一个非常现实 ...
1、除内脏盐水浸泡法:可在不水洗、不刮鳞的情况下,将鱼的内脏掏空,放在10%的食盐水中浸泡,保存数日 ...
吃鱼前的加工十分关键,如果加工不得法,会给烹饪带来很多不便,而且有时会使鱼的味道极差,甚至无法下咽, ...
日本一位海洋生物学家发明了一种活鱼针灸保鲜法。这种方法利用了中国传统医疗的针灸术,将针扎进鱼的脑干神 ...
七星刀鱼:ClownKnife(Notopteruschitala),别名:东洋刀、弓背鱼、鲍孔驼背 ...
在当今大力提倡健康养殖的形势下,人们对水体中的投入品越来越谨慎。其实水体中的许多病害不一定非要用药解 ...
牙鲆俗称牙片、偏口,是黄、渤海近底层鱼类中的优质品种。此鱼头小刺少肉嫩,味道香鲜适口,深受人们喜爱。 ...
“螺蛳青”学名“青鱼”,体型呈圆筒形,尾部侧扁,体背及体侧上半部青黑色,腹部灰白色,因其主食螺蛳而俗 ...
福建省漳州市素有“鱼米之乡”之称,是福建省内最大的热带淡水鱼养殖基地。如何把资源优势转化为经济发展优 ...