一.湿纸贴眼。将浸湿的纸贴在鱼的眼睛上，因为鱼眼内神经后面有一条死亡线，这条线一离开水就会断，鱼很快 ...
1.水产品盐藏保鲜 （1）盐藏的原理。盐藏是沿海渔民对海水鱼进行保鲜的专统方法。其保鲜原理是：利用 ...
（1）牙鲆加工牙鲆俗称牙片、偏口，是黄、渤海近底层鱼类中的优质品种。此鱼头小刺少肉嫩，味道香鲜适口， ...
鲜鱼一.湿纸贴眼将浸湿的纸贴在鱼的眼睛上，因为鱼眼内神经后面有一条死亡线，这条线一离开水就会断，鱼很 ...
广东省每年有50多万吨鲜活鱼虾蟹通过火车、飞机、汽车或船只运销国内外以及港澳市场，有些专业户因缺少鲜 ...
一、活鱼睡眠法把鱼放在有50%的二氧化碳和50%的氧气混合气体水中，经过25分钟左右，鱼呈麻醉状态时 ...
（1）牙鲆加工牙鲆俗称牙片、偏口，是黄、渤海近底层鱼类中的优质品种。此鱼头小刺少肉嫩，味道香鲜适口， ...
1．活存法。将活鱼嘴里滴几滴白酒，把鱼盆放置在阴暗处，盖上透气的盖或一层湿布，鱼能多活3-4天。2. ...
五、朝鲜族 朝鲜族，主要分布在吉林省延边朝鲜族自治州、黑龙江省牡丹江地区、辽宁省丹东地区。朝鲜族比 ...
一、运活鳝鱼 １．木桶装运在桶内加入高出鱼体１０厘米的水，能保活１０多小时，如每天换２次水，并保持 ...
