泥螺梅干菜的原 料菜名:泥螺梅干菜;一斤新鲜泥螺、梅干菜若干。适量清水、适量盐、适量味精。 ...
罗勒叶(又称九层塔叶,也叫鱼香菜),野生或栽培,分布于亚洲热带。我国云南、广西、广东、福建、台湾等地 ...
这种蟹子被称为“千人捏”,意思是蟹壳硬度非常高,肉少味差,所以没有人食用,成蟹的壳体一般可以长到4厘 ...
斑玉螺俗名香螺,(学名:Naticamaculosa)为玉螺科玉螺属的动物贝壳近球形,高28毫米。活 ...
龙眼膏的制作工艺:洗果、去皮去核、预煮、榨汁、过滤、加糖浓缩、装罐、密封、冷却。原料来源较广泛,一般 ...
看颜色亮黄,条长而粗壮,粗细均匀者为优质;颜色深黄并略显微红,条形短瘦,不甚均匀者质量次之;颜色黄褐 ...
(一)工艺流程原料选择→去果梗→清洗→预煮→装罐→加热排气→封罐→杀菌、冷却→擦罐、入库(二)制作方 ...
操作要点:①选用一二级淡干海带为原料,洗净泥沙,剪去颈部、黄色边梢,置于清水中浸泡24小时以上,每隔 ...
(一)主要加工工艺①将竹片割下的海蜇头,用海水漂洗去污血,加入0.8%明矾粉浸渍3小时左右。②将初矾 ...
原料配方鲜藕75克糯米200克白糖300克猪油25克桂花卤、食碱少许制作方法1.选用粗节大藕,切去一 ...