在彬县民俗生活中，遇有红白喜事，一般早饭是流水席，吃汤泡馍，11点半左右结束。午饭是宴席，八人一桌上 ...
牛羊肉泡馍是陕西的风味美馔，尤以西安最享盛名。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香 ...
有人可能觉得，泡馍到底多大，是个人喜欢，政府管不着。看待政府部门整理、发布“泡馍标准”等，思维不要固 ...
屈殿奎 一、羊肉泡馍自个掰 “没吃过羊肉泡馍不算真正到过西安”，这是中国人对西安羊肉泡馍的赞 ...
（3）捞肉：揭开锅盖，取出肉板，撇去浮油，把专用铁叉顺锅边插入肉下，使肉块略加松动。然后左手拿直径约 ...
黄金满载（红烧甲鱼泡馍）甲鱼泡馍是用甲鱼汤泡馒头条的汤菜，味道鲜美，营养丰富。制作方法：主料：1.2 ...
面条像腰带、锅盔像锅盖、辣子是道菜、泡馍大碗卖、碗盆难分开、帕帕头上戴、房子半边盖、姑娘不对外、不 ...
◆葫芦头 西安的名吃,它的吃法和牛羊泡馍相似,都是将饼掰成碎块,但因这种饼是半起面,所以饼要掰得大 ...
西安市著名风味小吃。葫芦头，来源于宋代街市食品中的“煎白肠”据传唐时医药学家孙思邈在长安一家专卖猪大 ...
