工艺流程原料处理→油炸→调味→装罐→排气密封→杀菌冷却→成品检验入库操作要点1．原料处理将鱼体完整、 ...
1.鱼片 一般的油炸鱼片都用鳕鱼制成，这种鱼里富含对健康(健康食品)有益的不饱和脂肪酸(DHA等) ...
1.熏鱼。熏鱼的原料多为青鱼、草鱼等中型鱼类，也可用鲤、鲢、鲳鱼。其制作方法如下。①剖割。原料鱼洗净 ...
重庆年夜饭吃什么？年夜饭当然少不了“年年有余”和“五福临门”等寓意好的菜谱了 ...
米酒的主要原料是江米，所以也叫江米酒。据分析，米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提 ...
头发出油确实给很多人烦恼，这样不仅影响我们的形象，还容易造成头皮的病变，头发爱出油的人可能和饮食有很 ...
醪糟，又叫酒酿，甜酒，酸酒。旧时叫“醴”，是一种米酒，江南地区汉族传统小吃。米酒的主要原料是江米，酿 ...
现如今高血压，已成为威胁中国人生命健康的主要凶手，它引起的心脑血管疾病更被称为“第一杀手”。随着社会 ...
如果你胃肠功能良好，吃得香、排得畅．而且面色红润、精神焕发，那么请你给默默无闻的膳食纤维记上一功 ...
当确定了关键控制点（CCP）后，必须为每个关键控制点设立关键限值（CL），用于控制每个显著危害。所谓 ...
