发皮，又称响皮、油氽肉皮，系我国传统膨化肉制品。每到隆冬时节，在江南城乡农贸市场上都能见到这种色泽亮 ...
原料配方去皮熟马铃薯79.5％，人造奶油4.5％，食用油9.0％，鸡蛋黄3.5％，蛋白3.5％。工艺 ...
(1)原料每50千克大豆能产成品坯子80千克。(2)配料成品坯子80千克，需白糖15千克，酱油10千 ...
黑豆富含独特的生物活性物质、大量不饱和脂肪酸、食物纤维、维生素、微量元素及人体必需氨基酸，其加工制品 ...
黑豆麻辣蛋白肉是以黑豆组织蛋白或蛋白纤维素为主料制成；食用时有肉的咀嚼感。（一）生产工艺黑豆→清冼→ ...
1、原料白坯小豆腐干。2、配料每1000块白坯加味精100～150克，糖精1.5克，盐750克，辣椒 ...
1、原料每10公斤薄百页制油氽素鸡片15公斤。2、配料味精20~30克，食油1公斤，糖400~600 ...
1、原料白坯薄型豆腐干2、配料每1000块坯子需味精50—100克，食油3.5~4公斤，食盐0.5~ ...
1、原料薄百页25公斤。2、配料纯碱400克，糖精5克，酱油4公斤，味精100克，盐0.75公斤，糖 ...
礼饼是闽式糕饼中的名产品。它的特点：皮薄如纸，饼馅香肥软润，风味特殊。每公斤6只，厚约1.5厘米，直 ...
