为充分利用好虾池资源，大力推广海蜇高产养殖技术，提高虾池综合利用水平和经济效益，笔者在东港地区五年虾 ...
日本的“河豚宴”一般摆设在标准的东洋榻榻米雅室里，它用古朴而小巧的数十款传统陶瓷餐具，再配以日本的全 ...
宋淑运世界上有许多地区，居民以昆虫为食物，据统计，目前各国食用的昆虫食谱已达370多种。有些地方昆虫 ...
俄罗斯：源自别国，自成一体俄罗斯菜的烹调技术不像法国、意大利等国家有着自己传统的方式，它的很多菜式来 ...
美味是一种挑战——挑战人类的勇气也挑战人类的理智。我们常常以尝遍天下美味为自豪，但我们为了口腹之欲所 ...
将军过桥又名“黑鱼两吃”。民间传说黑鱼为龙宫大将，行业中以菜肴同此碗移至彼碗称“过桥”，故名。将黑鱼 ...
1.水产品盐藏保鲜（1）盐藏的原理。盐藏是沿海渔民对海水鱼进行保鲜的专统方法。其保鲜原理是：利用食盐 ...
苏东坡 以人名菜，并不是新鲜花样，名人提升了美食的知名度，美食则附庸了名人的风雅，可谓双赢。从古至 ...
GB/T23217-2008水产品中河豚毒素的测定液相色谱-荧光检测法
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腊味： 美味指数：★★★★ 危险指数：★★★★ 当年物流不畅，老百姓不得不杞人忧天，于是采用各 ...
