素有“火炉”之称的山城重庆，其麻辣鲜烫的火锅在近10年迅速崛起，大有夺取中国火锅霸主的气势。 ...
市面上能买到的无花果干是鸡蛋黄色的，用来作煲汤料有清热解毒，化痰去湿的功效，把新鲜无花果加工成干制品 ...
我们的日常膳食是由谷类、杂豆类、动物性食品（包括鱼、肉、奶、蛋类等）、豆类制品、蔬菜与烹调用油，再加 ...
一、选料。选用1.5公斤左右新鲜肉鸡，不用冻鸡，以保证色香味达到上乘。而一般烤鸡和扒鸡多用冻鸡。先将 ...
糯玉米富含蛋白质、氨基酸、果糖、果胶、多种维生素，具有养颜美容、滋肾补阴、健脾暖肝、明目活血和抗衰防 ...
（一）平菇罐头加工方法罐装平菇要选择菇盖圆整，柄中生的品种，小盖平菇较好，菌盖直径在1.5～3厘米的 ...
罐装平菇要选择菇盖圆整，柄中生的品种，小盖平菇较好，菌盖直径在1.5～3厘米的菇更好。采收的平菇，要 ...
学名美味牛肝菌。菌盖扁半球形，光滑、不粘、淡裸色，菌肉白色，有酱香味，可入药。生于柞、栎等阔叶林及针 ...
①工艺流程。配汤↓选料→预处理→腌渍→漂洗→分级→预煮→冷却→整理→装罐→排气→密封→杀菌→冷却→检 ...
三、调味品企业应该如何把握 对于上面提到的集中行业机会，对于调味品行业的各生产企业应该如何把握呢？ ...
