1．工艺流程熟贻贝肉→洗净→分选→调味汤煮→沥水→烘干→冷却→包装2．配方(％)砂糖5，味精2，食盐 ...
(一)调味液配方(千克)原料虾仁100，砂糖4.5，乳糖4.5，郎氏蛋白糖适量，食盐2，味精0.8， ...
熟蛋糟蛋加工(1)配方鸭蛋100枚，绍兴酒酒糟10千克，食盐3千克，醋0.2千克。(2)加工方法将酒 ...
原料配方主料：黄豆500克红150克调料：茴香8小片，盐1汤匙制作方法1.黄豆用清水浸泡约1小时，洗 ...
原料配方大米60克牛奶450克鸡蛋2个白糖60克细盐、香草香精各少许制作方法1.先将大米加水煮熟以后 ...
制作原料猪后腿的二刀肉370克，青蒜(青椒、黄蒜台亦可)70克，大油25克，面酱12克，酱油，料酒各 ...
原料配方净春笋5000克料酒150克辣椒面150克盐250克大料25克桂皮少许制作方法1.将春笋用刀 ...
原料配方(2杯)可可粉20克白砂糖30克热开水450毫升制作方法1.将可可粉、白砂糖放在碗中拌和，加 ...
原料配方(成品4支)红茶5克淀粉4克白糖30克清水250毫升制作方法1.将红茶装入小纱布袋，投入盛有 ...
1.将净鸡翅用水煮熟。(开锅后用文火慢炖,其中加葱姜花椒大料咸盐少许尖辣椒几个海米几粒.)2.将炖熟 ...
