事件回放：2008年12月24日，重庆市质监局发布第四季度对酱油、食醋生产企业不定期监督抽查的结果， ...
当你面对这诸多的酱油品种时，是按照习惯来选用？还是购买知名品牌？或是根据用途来选择？还是索性随手拿 ...
黄酒氨基酸态氮的测定中和滴定法
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酱油氨基酸态氮的测定中和滴定法
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谈如何提高酱油中氨基酸态氮和色率的检测准确性
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酱油中的氨基酸态氮是氨基酸含量的特征指标，含量越高酱油的鲜味越强，质量越好。国家标准GB18186- ...
生抽和老抽都是经过酿造发酵加工而成的酱油。生抽颜色：生抽颜色比较淡,呈红褐色味道：生抽是用来一般的烹 ...
鱼露是以鱼为原料经腌制发酵提炼的一种味道鲜美、营养价值高的氨基酸调味液。其所含氨基酸等万分比酱油原汁 ...
简介：酱黄瓜又名乳黄瓜，具有独特的风味，以脆嫩爽口、香甜鲜美著称，被誉为“酱菜之宝”。功效：酱黄瓜的 ...
酱油和醋，每个人、每个家庭每天都会食用，可是您注意到它们的食用安全吗？我市政协委员对此予以关注，他们 ...
