自古以来，山药一直被视为物美价廉的“补”品。虽然貌不惊人，但营养丰富，除含有 ...
茄子味道鲜嫩可口，营养价值非常丰富，是为数不多的紫色蔬菜，做茄子时我们常常会用水泡一下茄子，茄子为什 ...
不起眼的胡萝卜，不仅是营养食品，而且具有防癌等功能。发现胡萝卜的“妙用”，可以有效调节人体生理功 ...
简介：山药，又称山芋。因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可 ...
生产工艺图：原料检验(CCP1)——>分段——>盐水浸泡——>清洗——>漂烫 ...
莲藕收采后，在空气中不耐存，很易失水，表皮发黑褐、发霉，因此，对鲜藕的保鲜贮藏极为重要。通常贮藏鲜藕 ...
影响蘑菇保鲜的主要因素有以下几点：温度：温度越高蘑菇保鲜越差。0-4℃是蘑菇保鲜的适温。除速冻外，０ ...
红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放 ...
中医理论认为：脾开窍于口，其华在唇。意思是脾主肌肉，唇为肌肉组织，口唇的色泽与脾的运化有密切联系 ...
3.包心菜 其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元 ...
