灰分是指一种物质中的固体无机物的含量。这种物质可以是食品也可以是非食品，可以是包含有机物的无机物也可 ...
豆饼的鉴别豆饼（粕）常掺有泥沙、石粉或碎玉米。其鉴别方法如下： 取豆饼（粕）25克，放入盛有250 ...
厦门土笋冻，特色食品，是一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质，主原料是一种蠕虫，属于星虫动物门， ...
传统的山茶油加工是在油坊内完成的，其工艺流程繁杂，纯手工压榨。把油茶籽压榨成茶油大约可以分为五个步骤 ...
从北京到天津，从郑州到贵阳，我国大范围的雾霾天气已影响到了重庆。雾霾天气中的含有可吸入颗粒等物质，进 ...
果园生草覆盖技术是一项能提高土壤肥力、改善生态环境、提高果实质量的土壤管理技术。其主要好处有： 一 ...
雪蛤膏最重要是以文火（即低於摄氏80度）隔水炖，以保存其营养成分。一、冰糖荸荠雪蛤羹配方：荸荠100 ...
春季是流感高发的季节，对于普通人来说，感冒了可以通过吃药、打针、输液来进行治疗，但对于孕妇这一特殊群 ...
瘦肉精是一类动物用药，有数种药物被称为瘦肉精，例如莱克多巴胺及克伦特罗等。将瘦肉精添加于饲料中，可以 ...
冬季是加工板鸭的最佳时令，现将其加工技术介绍如下： （1）选鸭育肥鸭子的适时育肥，是决定板鸭肉质细 ...
