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主料：武昌鱼辅料：朝天椒姜食盐料酒小葱大葱1.武昌鱼去鳞，鳃，去内脏，刮净黑膜后清洗干净，斜刀在鱼身 ...

风干武昌鱼软罐头的加工技术本文介绍了经腌制、风干等传统加工工艺和真空包装、高温杀菌等现代加工手段相结文档下载

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武昌鱼是鳊鱼的一种。体高，侧扁，呈菱形，肉味腴美，脂肪丰富，为上等食用鱼类。原产于鄂州樊口，樊口为梁 ...

武昌鱼，学名团头鲂(Megalobramaamblycephala)，原产于湖北鄂州梁子湖[1]。其 ...

提高清蒸武昌鱼软罐头产品鱼体凝胶强度的试验清蒸武昌鱼在高温、高压加工生产中会出现鱼体瘫软问题,采用1 文档下载

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清蒸武昌鱼 ...

团头鲂又名武昌鱼，为草食性鱼类，是我国主要食用经济鱼类之一。近年来，团头鲂成为市场畅销品种，养殖经济 ...

美味泡椒鱼的做法【主料】武昌鱼一条【配料】自己家做的【泡生姜、泡辣椒】【其他配料】生姜末、大蒜、剁椒 ...

美味糖醋豆瓣鱼的材料：武昌鱼调料：郫县豆瓣酱，生抽，醋，白糖，料酒，小葱，辣 ...

红菜苔，又名“芸菜苔”。色紫红、花金黄，是武汉地区的特产。据史籍记载，红菜苔在唐代是著名的蔬菜，历来 ...

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