在对蜂蜜进行感官鉴别时，主要是凭借以下几方面的依据，首先是观察其颜色深浅，是否有光泽以及其组织状态是 ...
气化重量法：通过加热或其它方法使试样中被测组分气化逸出，然后根据气体逸出前后试样减轻的质量或吸收剂吸 ...
裸燕麦中β-葡聚糖含量测定方法的比较β－葡聚糖对人体具有重要的生理功能，能够降低人体的血清胆固醇和血
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(1)感官检验：掺有羧甲基纤维素钠的蜂蜜，一般都颜色深黄、粘稠度大，近似于饱和胶状溶液，蜜中有块状脆 ...
气相色谱-质谱法测定鸡肉中二氯二甲吡啶酚残留量建立鸡肉中二氯二甲吡啶酚残留量的气相色谱-质谱分析方法
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由于蜂蜜营养成分丰富，易被微生物污染而发生变质，另外蜜源植物中也有一部分含有毒性成分，会对人体产生一 ...
糕点品种繁多，分类角度不一。有按生产方式分为炉货、油货、蒸货等，也有按消费习惯称呼分为糕点、饼、酥等 ...
不确定度结果怎样表示和报告（请下载附件）
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糕点贮藏不当或超过保存期，很容易变质。对变质糕点，可以根据以下几种情况去判断。(1)回潮：凡经烘制而 ...
饼干由于受日晒或高温作用，会引起脂肪氧化酸败(这里指油脂氧化)而发生哈喇味，另外饼干极易受其他物品气 ...
