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生姜,我国长江以南一带都有栽培。生姜含有挥发性的姜油酮与姜油酚以及辛辣素等成分,能形成芳香辛辣的姜油 ...
 
蔬菜因可食部位的不同、颜色的深浅、生期的差异以及同一株蔬菜的不同部位而导致其营养成分及含量也不一样, ...
 
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西式肉制品是指以欧美为代表生产的肉制品。目前引入我国的主要品种有火腿类(如盐水火腿、熏制火腿)、灌肠 ...
 
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一般来说,蔬菜可分为茎叶型、块根型和果实型三大类,此外还有花类和瓜类蔬菜。  茎叶型蔬菜  有油菜、 ...
 
种鸭缺乏维生素A防治维生素A又称抗干眼醇,属于脂溶性维生素,是家禽生长发育所必需的营养物质,其主要功 ...
 
牛蒡属菊科2年生草本直根类蔬菜。其种子中药称大力子,具疏散风热、消解肿毒之功能;其根富含菊糖,可入药 ...
 
土壤消毒是克服蔬菜连作障碍的重要措施之一,适用方法主要有石灰消毒、高温消毒、热水消毒、太阳能消毒、药 ...
 
根据不同作物,科学选用和配置叶面肥是提高施用效果的关键。叶菜类蔬菜以食用茎叶为主的蔬菜,如大白菜、甘 ...
 
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