发酵酒是以粮谷、水果、乳类等为原料，主要经酵母发酵等工艺酿制而成的，酒精含量小于24%的饮料酒。主要 ...
作者：薛业敏地址：蚌埠高等专科学校，安徽 蚌埠 邮编：233030摘要：以芦笋、新鲜红枣和蜂蜜为原料 ...
作者：马惠玲，弓 弼，唐静成，李晓明苹果酿造酒生产工艺流程：苹果→清洗→去梗、去核、切块→2号护色液 ...
原料配方猕猴桃果酒30毫升俄得克酒10毫升桔子汁60毫升橙味甜酒10毫升猕猴桃3片冰块10克容器郁金 ...
一、选料选择成熟、含糖量高、无病无腐烂的果实为原料。洗掉果实表面上的泥土杂质，最好用流动水漂洗。 ...
1、原料要求挑选新鲜、完全成熟色泽鲜艳、无腐烂、生霉、冻伤之果实为原料。2、工艺流程原料挑选→清洗→ ...
葡萄糖氧化酶：是一种需氧脱氢酶。采用葡萄糖氧化酶可以除去食品和容器中的氧，从而有效地防止食物的变质， ...
是一种需氧脱氢酶。采用葡萄糖氧化酶可以除去食品和容器中的氧，从而有效地防止食物的变质，因此可以应用于 ...
NP红（NPRed）编码GB08.127使用我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2920-1996） ...
山楂酒是以山楂为主要原料，用浸泡原酒和发酵原酒酿制而成的一种低度果酒，它沁润细腻、幽雅浓郁、晶莹剔透 ...
