原料配方鲜桃200千克白砂糖32.5千克亚硫酸氢钠适量工艺流程选料→分级→切瓣→去核→去皮→熏硫→第 ...
原料配方鲜洋桃15千克白砂糖8千克安息香酸钠20克食用胭脂红及柠檬黄色素少许清水适量制作方法1.制坯 ...
工艺流程瓜皮→切丝→硬化→真空渗糖→糖煮→沥糖→染色→烘烤→拌糖粉→烘烤→上香料→包装→成品制作方法 ...
雕花柚皮是一种民间蜜饯食品，其做工精巧，并有行气化痰的功能，很受消费者欢迎。原料配方柚皮坯50千克白 ...
原料配方橄榄1千克食盐60克冷水200毫升制作方法1.将八成熟的橄榄洗净，用小刀沿纵向划几道。2.把 ...
原料配方杨梅1千克食盐70克红糖300克甘草粉10克五香粉5克冷水500毫升制作方法1.将无损伤的八 ...
原料配方鲜杨梅150千克白砂糖22.5千克磨砂糖15千克绵白糖15千克白矾375克工艺流程选料→浸矾 ...
原料原方鲜梨1千克柠檬酸0.3克亚硫酸氢钠1克冷水1.5升制作方法1.将肉质细嫩、含糖量高的成熟梨， ...
工艺流程选料→清洗→碱浸→中和→漂洗→切片→熏硫→烘干→成品制作方法1.选料：挑选完整果实，无病虫、 ...
干果片的制作，首先要控制糖深液浓度，通过冷冻干燥来减少水果片中水分含量，在真空条件下，将冷冻干燥的水 ...
