原料配方冰牛奶500克新鲜红果500克白糖300克制作方法1.把洗净的红果放锅内，加适量清水煮烂，过 ...
原料配方鲜寿星桔80千克川白糖45千克石灰1.5千克工艺流程选桔→划瓣→撩坯→去子→去汁→灰漂→水漂 ...
原料配方广柑75千克川白糖45千克工艺流程选料→制坯→水漂→撩坯→吸货→起货→成品制作方法1.选料： ...
脆青梅又名月梅，系卤性青梅制品。原料配方鲜青梅52.5千克白砂糖47.5千克食用色素40克食盐7.5 ...
原料配方鲜李100千克食盐4～6千克白糖40千克工艺流程原料选择→去皮洗净→刀劈两瓣→腌渍→漂洗→煮 ...
料配方鲜樱桃80～90千克川白糖45千克白矾1.5千克色素适量工艺流程选料→去籽→矾漂→水漂→撩坯→ ...
原料配方鲜桃1千克白糖500克亚硫酸氢钠1克冷水800毫升柠檬酸0.3克制作方法1.将八成熟的鲜桃洗 ...
原料配方木瓜1千克食糖400克亚硫酸氢钠1克明矾2克冷水800毫升柠檬酸0.1克石灰水(浓度为5%) ...
工艺流程原料→清洗→去皮→切分除籽巢→护色→真空渗糖→糖煮→腌渍→烘烤→整型→检验→包装→成品制作方 ...
制作方法1.选用不烂、无虫蛀、无机械损伤的海棠果(从品种说，以八楞海棠为宜)，挖去萼洼、果柄后漂洗干 ...
