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无花果干
市面上能买到的无花果干是鸡蛋黄色的,用来作煲汤料有清热解毒,化痰去湿的功效,把新鲜无花果加工成干制品 ...
 
无花果蜜饯加工技术如下:1、原料及成熟度:采用刚成熟但不过熟无花果。2、脱皮:生产上应用碱液脱皮法, ...
 
这是凉果制品,相当于九制陈皮的风味,加工技术如下:1、原料处理:成熟或充分成熟的无花果采收后,经挑选 ...
 
加工技术如下:1.原料处理:用新鲜充分成熟番木瓜,因为番木瓜果肉有个特点,成熟时芳香不是很浓厚,假如 ...
 
加工技术如下:1.原料处理:此制品所用的番木瓜可以是盐胚半成品,也可以是新鲜番木瓜。如用新鲜木瓜需要 ...
 
所谓多味木瓜脯是多种风味包括酸甜香咸辣脆等的蜜饯类食品。其加工技术如下:1.原料处理:此制品需应用新 ...
 
在自然界中,有些对人类健康有益的微生物,能把糖发酵而生成乳酸,我们称为乳酸发酵,参与乳酸发酵的微生物 ...
 
此制品为干态蜜饯,纯粹是甜味,要求把原料中所含盐分除去。无论是甜、酸杨桃都带有不同程度酸分,要确保去 ...
 
此制品是利用新鲜原料加工而成的果脯蜜饯食品。加工技术如下:1、原料处理:鲜杨桃洗净后除去棱边,用刀纵 ...
 
此制品属凉果类,用的原料可以是杨桃干或是盐胚,加工技术如下:1、原料处理:杨桃干应浸水1小时左右,目 ...
 
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