中华人民共和国国家标准水果和蔬菜产品pH值的测定方法GB10468-89Fruitandvegeta ...
也许你是学生，口袋没啥钱；也许你是工薪阶层，觉得一年花几千块钱去洗牙太过奢侈 ...
简介：西瓜，又叫水瓜、寒瓜、夏瓜，堪称“瓜中之王”，因是在汉代从西域引人，故称“西瓜”。西瓜味道甘甜 ...
“毒蒜”事件引起人们关注的同时，人们也在试图寻找如何从外观上辨别被污染果蔬的方法。中国农业大学食品学 ...
低聚糖在乳品的应用（一）低聚糖在奶粉中的应用低聚糖比较适合添加剂在奶粉中生产婴儿配方奶粉和中老年人奶 ...
相关科学数据显示，在2～8℃的冷藏温区能使蔬菜、水果、鸡蛋、啤酒、饮料等冷藏能保色保鲜，保持原汁原味 ...
一、把好收购关1、时间关：蔬菜产品成熟后，要及时组织收购，及时进厂加工，一般从采收到加工的时间不得超 ...
新鲜蔬菜的含水量可达65%—96%，但在采后贮藏和运输中会逐渐失水萎蔫，使产品重量不断减少，直接造成 ...
（一）银耳桂花甜羹（《食用菌》，1982，4：37）原料：银耳2钱，糯米粉1两，苹果半个，桂花白糖少 ...
空心菜学名蕹菜，又称竹叶菜、藤菜、通菜，属旋花科1年生或多年生蔓生植物。空心菜以幼嫩的茎叶供食用。空 ...
