1、松花蛋因为制作松花蛋时要用一定数量的铅,经常食用会引起铅中毒。2、臭豆腐在发酵过程中极易被微生物 ...
糖醋黄河鲤鱼活鱼任顾客选定,然后入厨,经热油炸熟,浇糖醋汁而成。造型生动,扬首翘尾,外焦里嫩,色泽红 ...
(1)外观鉴别:观察其外观是否完整,有无破损、霉斑等。也可用手掂动,感觉其弹性,或握蛋摇晃听其声音。 ...
晚餐吃不好健康埋隐患华灯初上,忙碌了一天的人们,和家人围坐在一起享受丰盛的晚餐,饭后再悠闲地欣赏电视 ...
众所周知,牛奶、鱼类、胡萝卜、大葱等食品都具有健脑益智的作用,但也有些食物是大脑不喜欢的。研究证明, ...
聚会或朋友聚餐,免不了要喝酒,喝酒少不了下酒菜。如何才能让大家吃得舒服又不伤身体呢?这就要记住哪些菜 ...
调味品是人们一日三餐不可缺少之物,人称“民以食为天,食以味为先”。但当人患某病之时,调味品就不能依个 ...
GB9694-1988皮蛋本标准规定了皮蛋的术语、技术要求、检验方法和验收规则。本标准适用于以鲜鸭蛋
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另外,成都市日前也先后发生了“问题皮蛋”损害健康,甚至危及消费者生命的严重事件。有关专家提醒消费者, ...
雉鸡蛋的粗加工(1)盐蛋:盐蛋又叫咸蛋或腌蛋,是以食盐为主腌制而成的。盐水溶液能抑制蛋内微生物和酶的 ...