马铃薯又称土豆，其淀粉的制取需经过5个环节。1．洗将薯块用流动水洗净。2．磨洗净的薯块用手工或机器切 ...
在日常生活中食用的大米，可根据人们需要和资源的情况加工成各种各样的大米食品。它们营养丰富，在国外已 ...
“家里洗菜洗肉又费水又费事，我还总担心洗不干净。”在节能环保展览会上，家住朝阳区的张大妈这样对记 ...
工艺流程选料→清洗→切半去核→修整→浓缩→封口→杀菌→冷却制作方法1.选料：杏果新鲜饱满，成熟适度， ...
工艺流程原料选择→清洗→去皮→烫漂→糖渍→糖煮→干燥、整型→包装制作方法1.原料选择：以选用八至九成 ...
主要原料：毛虾、食盐等。设备用具：铁锅、筐、流水灶。制作方法：将毛虾进行分级、挑选，含杂物多的要用筛 ...
⑴原料选择：猪耳原料必须经卫生检查合格，且不宜过大，否则成品外形不美观。⑵原料整理：用刀刮去猪耳上的 ...
平都牛肉松是四川名特产品。原料配方鲜牛肉100千克白糖8千克白酒0.6千克白酱油14千克生姜1千克制 ...
福云楼，开业于光绪二十二年(公元1897年)，是有80多年历史的肉食老店。福云楼酱猪头肉，是京味肉食 ...
艺流程牛舌处理→腌制→预煮→装罐浇汁(汤汁的配制)→杀菌冷却→排气密封→保温检查→成品制作方法1.牛 ...
