果蔬汁非热加工技术研究进展阐述了果蔬汁非热加工新技术中超高压技术、脉冲电场技术和辐照杀菌技术的研究进
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高静压杀菌对不同形状果块的黄桃罐头质地的影响该文在保证黄桃罐头无菌的前提下，研究了高静压杀菌技术对不
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食品加工新技术第一章_食品超微粉碎技术第二章_食品造粒新技术第三章_远红外线在食品工业中的应用第四章
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随着人们生活质量的提高，蛋糕、西点等食品以其便捷、营养、美味、时尚被越来越多的人所接受，逐步向主食化 ...
你知道果汁饮料是如何杀菌的吗？果汁饮料果汁饮料是人们生活中不可或缺的一类美味的饮品。喝果汁可以补充水 ...
SousVide是一种烹饪技术,源自法语的“真空”，其被定义为“把食材或者食材和配料放入抽真空的耐热 ...
随着PET瓶包装在世界范围的蓬勃发展，果汁和软饮料的灌装正在由热灌装向无菌冷灌装进发。根据市场及消费 ...
食品伙伴网讯11月1日，据韩媒报道，韩国食品研究院研发出可适用于有机果蔬的加温纳米微型泡沫杀菌、清洗 ...
牛奶果汁饮品具有酸甜可口、营养复合、健康时尚等特点，深受消费者的喜爱，发展空间巨大。但近年来频发的“ ...
烤鱼片是一种以鲜鱼为原料，采用烘烤工艺加工而成的片状食品，具有美味可口、营养丰富、休闲时尚等特点，作 ...
