冷杀菌技术及其在果汁生产中的应用冷杀菌作为一种新型杀菌技术,正逐渐在食品工业中得到应用。对超高压杀菌
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随着华润雪花东莞厂的正式投产,国内啤酒几大品牌之一“雪花”终于实现了“广东造”。与此同时,作为第一间 ...
软袋包装(软罐头)食品的研究是以美国为首,于1940年就开始了。现在,软袋包装食品已经能部分的取代金 ...
消费者对于食品的要求一般是食用安全、性质稳定、不加添加剂。在传统食品加工中主要采用热杀菌,从而导致营 ...
近年来,节省能源、安全可靠、效果好、成本低的包装食品杀菌技术相继得到开发和应用,大大促进了包装食品的 ...
食品工业中采用的杀菌方法主要有加热杀菌和非加热杀菌两大类。非加热杀菌是指不用热能来杀死微生物,故 ...
香港科技大学(科大)两名环境学部教授杨经伦及关继祖领导研究团队16日宣布研发出“小型脉冲电场杀菌装置 ...
据Sidel的亚太区无菌灌装产品经理Mr.SergeGilotaux介绍,改进后的FMi采用液体过氧 ...
近年来,超高压食品技术频频出现在各种媒体上,引起了许多食品从业人员的兴趣。那么,这种技术在食品生产中 ...
液态食品非加热杀菌技术的研究进展摘要:液态食品的非加热杀菌技术是食品杀菌的前沿技术,本文综述了4种主
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