我国的肉类总产量自1990年以来一直稳居世界首位，然而我国的肉类深加工制品的比例仅占肉类总产量的10 ...
烘焙食品是食品中的一大工序，其有饼干、糕点、面包等几类产品，烘焙食品产业是有关国计民生且与人们生活密 ...
随着食品安全意识的不断增强，食品包装作为保证食品安全卫生的重要手段得到了更广泛的重视。细菌的干扰给食 ...
近来，国家食药总局对婴幼儿乳制品生产企业监管呈严格趋势，在《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则(2013 ...
由于烘焙食品好吃、营养等特点，我国烘焙市场消费量巨大。但是跟外国的烘焙技艺相比，中国仍然处于落后，在 ...
近年来，我国的果蔬加工业取得了巨大的成就，果蔬加工业在我国农产品贸易中占据了重要地位。目前，我国的果 ...
日本、欧美等发达国家实施的技术壁垒，严重制约了我国食品出口业的发展。如日本今年5月份实施的《农业化学 ...
我国的肉类总产量自1990年以来一直稳居世界首位，然而我国的肉类深加工制品的比例仅占肉类总产量的10 ...
糕点具有营养丰富、品种多样、食用方便等优点，因而深受消费者的喜爱。但糕点容易感染微生物而腐败变质，这 ...
随着PET瓶包装在世界范围的蓬勃发展，果汁和软饮料的灌装正在由热灌装向无菌冷灌装进发。根据市场及消费 ...
