一、鱿鱼干制作方法1、原料选择:鱿鱼体表易发红。为保证成品质量,原料必须迅速处理,按鱼体大小要分类加 ...
鱼干多以青、草、鲢、鳜、鲤、鲫等淡水鱼为原料,盐腌后晒成咸淡适中的水产品。常见的有鱿鱼干、鲍鱼干、银 ...
在满洲里市的一些饭店里,鱼匹子成为招徕客人的一道地方名菜,深受人们喜爱。味道咸、鲜,口感好。做法鱼匹 ...
制作方法1.原料处理:鲜银鱼出水后含有大量粘液,必须洗净,拣净杂鱼、虾类及其它杂质,将银鱼倒入预先盛 ...
卤鱼干多以青、草、鲢、鳜、鲤、鲫等淡水鱼为原料,盐腌后晒成咸淡适中的水产品。制作方法1.剖割:按照 ...
一般而言,干燥的方法有"自然干燥"、"使用干燥剂"、"添加药品使之干燥"这3种方法;在此我们为您介绍 ...
大银鱼也称面条鱼,原广泛分布在长江中下游干流和附属湖泊,其肉嫩味美,营养丰富,食之有一种特殊的黄瓜清 ...
工艺流程:原料鱼→前处理→洗净→盐渍→沥水→风干→熏制→冷却→包装→成品1.加工工艺及制品规格原料 ...
大银鱼也称面条鱼,原广泛分布在长江中下游干流和附属湖泊,其肉嫩味美,营养丰富,食之有一种特殊的黄瓜清 ...
加州鲈鱼肉多味鲜,无肌间刺,营养丰富;生长快,适应性强,病害少,容易捕捞。加州鲈鱼主要养成的方法有: ...