蔬菜水果是鲜活食品，采收后易腐烂，为延长保鲜期，各国科研人员发明了多种保鲜新技术，现介绍6种。保鲜纸 ...
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一、水果--胭脂红胭脂红是广州市郊主栽品种。又名大塘番石榴等，可分宫粉红、全红、出世红、大叶红4个品 ...
人类社会进入21世纪，社会高度发达，人们生活水平大幅提高，饮食日趋精细，导致“富贵病”(糖尿病、心血 ...
acidulant(additive)酸化剂；生酸素（添加剂）additionagent添加剂add ...
·A2LA美国实验室认可协会·AASHTO美国国家公路与运输协会标准·AATCC美国纺织化学师与印染 ...
一、作为碾碎鱼肉糜的冷冻保护物质 众所周知，海藻糖含有稳定蛋白质结构和功能的生物保护物质，这已 ...
烘焙食品主要包括面包、饼干、糕点、方便食品等几大类。烘焙食品的主要原料为谷物、米面制品。无论是西方还 ...
烘焙食品主要包括面包、饼干、糕点、方便食品等几大类。烘焙食品的主要原料为谷物、米面制品。无论是西方还 ...
日本食品包装十分引人注目，各具特色。人们常说，在日本买食品，一半是买包装。现在，日本超市已经形成规模 ...
