全球食品安全事故的频繁发生，使食品的安全性成为消费者极为关注的内容。美国、日本、韩国等国的食品标签管 ...
种子是技术含量很高的商品，用肉眼、凭表象往往难以识别种子质量的优劣，只能是在购买时加以防范，多加注意 ...
工艺流程初制过程杀青—揉捻—沤堆—复揉—干燥。六堡茶的初制工艺是：鲜叶原料多为1芽3、4叶，白天采， ...
五一期间，消费市场上部分品牌的食用油出现降价，业内人士指出，此轮食用油降价是受到生产资料价格回落 ...
花生油继大豆油、菜籽油之后，已成为国内第三大消费食用油。粤西、粤北等地区的人们素有食用花生油的习惯， ...
茴香豆原是绍兴民间比较普遍的“闲食”，由于价廉物美，经济实惠，逐步被城乡酒店作为四季常备的“过酒坯” ...
我国传统的民俗节日端午节，又称“端阳节”。此时天气日渐炎热，蚊虫苍蝇滋生，因此民间还把五月端午称 ...
夏季很多人喜欢喝冰镇的啤酒，降火解暑。夏天喝啤酒不当易出现肠胃不适等不良反应。啤酒含有丰富的氨基酸和 ...
据专家介绍，皮蛋上的黑色斑点是蛋白质分解产生的硫元素和金属离子反应的结果。铅、铜含量高的皮蛋，蛋壳表 ...
甘薯茎叶是不可多得的保健食品，通过深加工可使之得到增值利用。现将几种深加工方法介绍如下：一、速冻甘薯 ...
