操作要领：此法是对传统腌渍盐蛋方法的改革。传统腌渍盐鸭蛋以盐水浸泡，腌渍时间越久，蛋的咸味就越重。 ...
醉蛋 用料：鸡蛋20个，精盐25克，白酒100克，花椒2克。 制作方法：1．选新鲜的鸡蛋，洗 ...
各类食物中所含营养素的数量一般是指烹饪前的含量，大多数的食物经过加工，贮存和烹饪会损失一部分营养成 ...
面包制作中搓面的手法和基本要领面包制作时往往需要改变面团的形状，用“搓”的手法能改变面团的形状。搓面 ...
北方人，素来喜欢吃面，不管到什么地方，在舟车劳顿、饥肠辘辘之时，来一碗面，唇齿间的那份愉悦，绝不亚于 ...
庄河市市农机推广站下发的土壤连作故障处理机，不仅帮助农民解决了反季西瓜重茬种植问题，而且有着增加产量 ...
一、拉枝从银杏幼树期开始，对分枝角度小的植株通过拉枝开张角度，以缓和树势和分枝的生长势，促进成花。可 ...
在1984年商业部产品评比中，山西临汾市第一酿造厂生产的尧都牌高梁熏醋被评为优质产品。该产品色泽棕红 ...
原料配方1.泡菜卤用料：白糖400克白醋150克盐1匙水1.5公斤干辣椒6只最好再放香叶(干的桂花树 ...
说明：分别以块肉和肉糜类产品两条生产线为例。分析每道工序的目的、操作要领、常出现问题、注意事项及各工 ...
