一.醒发的目的面团在切块和搓圆过程中内部及表面会产生机械损伤。搓圆后的面块还会使内部呈紧张状态,可称 ...
摘 要 论述了低水分稻谷着水加工工艺的目的、原理、工艺设备及操作管理,是一种降低碎米率、提高出品率和 ...
1.检样 (1)检样的意义:在同一批茶中,有形状上的大小、粗细、圆扁不同,老嫩、毫梗和品种不同,各 ...
(1)产品特色在由仙人掌制作的罐头中,添加了桂圆、通心莲子、枸杞、红枣,糖汁中含有茶多酚,使产品具有 ...
一、摘要:中国是大豆的故乡,几千年前,大豆从中国传播到世界各地。大豆全身是宝,在中国,豆制品自古以来 ...
以新鲜龙眼为原料经烘制而成的龙眼干果是我国广西、福建、广东、浙江、台湾等省区的土特产产品,市场需求量 ...
甘薯塑料大棚育苗 大棚育苗有两种,即:地下加温式和地上加温式。 (1)地下加温式:选择背风向阳、 ...
随着我国人民生活水平的提高和自我保健意识的逐步增强,人们愈来愈重视饮食与健康的关系,农产品消费需求正 ...
随着我国人民生活水平的提高和自我保健意识的逐步增强,人们愈来愈重视饮食与健康的关系,农产品消费需求正 ...
按肉鸭的屠宰加工过程来划分可分为以下两个阶段:宰前管理、屠宰加工。1宰前管理鸭子屠宰前的管理工作是十 ...