1.原料预处理采用新鲜饱满、成熟度八至九成的果实。挑出虫害、病、霉烂果,用清水洗净并沥去水分。2.蒸 ...
(一)产品特色产品具有无花果的保健功能。研究表明,无花果具有降血压、恢复肌体疲劳、提高肌体免疫力、抗 ...
1.加工工艺先将原料鱼用采肉机采肉,再用切碎机细切,用大于(最好为2倍)碎鱼肉量的过氧化氢和氨水的混 ...
原料配方鸡(1.2~1.4千克)2只柠檬汁120克藏红花9克精盐25克香菜籽8克香芹菜籽4克鲜姜(切 ...
原料配方皮料:富强粉10公斤、标准粉10公斤、白糖1公斤、饴糖1公斤、香油9公斤、苏打适量馅料:白糖 ...
通心粉亦称通心面,在国外已是极普通的面制品之一,我国上海、广州、天津等地也有少量生产。通心粉的种类 ...
休闲牛肉棒是以牛肉为主要原料,经过绞制、搅拌、灌装、悬挂、蒸煮、干燥等程序加工而成,通常被截成棒状出 ...
(一)概述鸡皮肉糜火腿是充分利用加工分割鸡所剩余副产品——鸡皮替代肥肉,经脱脂处理,制成鸡皮肉糜火腿 ...
菠萝豆在日本已有100多年的历史,由于它极容易为口不溶解,故作为婴儿断乳食品和儿童及老人的点心,非常 ...
果品加工设备的种类繁多。从分级、清洗到杀菌、灌装等工序都有成套设备、随着机械化工业的进步,果品加工设 ...