马铃薯琼脂(PotatoInfusionAgar)用途：用于霉菌的培养（GB/T4789.16－20 ...
（一）实验目的：学习细菌的芽胞染色法（二）实验原理：细菌的芽胞具有厚而致密的壁，透性低，不易着色，若 ...
乳酸发酵中式香肠的菌种及工艺研究.pdf用植物乳杆菌Ｌ．ｐｌａｎｔａｒｕｍ和啤酒片球菌Ｐ．ｃｅｒｅｕ
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摘要：发酵豆乳饮料是豆轧经乳酸茸发酵，配以辅料(蔗糖、稳定荆、酸味荆、无菌水)调配而成的乳酸茸饮料。
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西红柿乳酸发酵饮料的工艺研究摘要:选用保加利亚乳杆菌(LactobacillusBulgaria)+
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食品卫生微生物检验中培养基的质量控制培养基的制备和使用是食品微生物实验室检测工作的重要环节，培养基的
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发酵肉制作新工艺研究使用腌制剂、发色剂、发色剂助剂、乳酸菌等，采用边腌制边发酵的新方法制作发酵肉，分
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青豆罐头杀菌公式研究青豆罐头属低酸性罐头食品之列，具有相当的产量和出口量。在对半成品未杀菌罐头污染程
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1.栽培季节：长根菇出菇最佳温度为25℃。一般每年7-8月份制母种、原种。9月下旬至11月上旬制栽培 ...
1．养料配方干稻草l仍公斤，稻糠5公斤、干牛粪粉5~8公斤，草木灰2公斤，石灰l公斤，碳酸钙1公斤。 ...
