淡水鱼综合加工期待突破我国是世界上水产品产量最大的国家，也是世界上惟一养殖量超过捕捞量的国家。但长期 ...
作者：韩玉山——国立台湾大学渔业科学研究所/生命科学系副教授台湾区鳗鱼发展基金会董事由于2015年美 ...
多年来，中国人都非常喜欢吃黄花鱼，特别是野生大黄鱼，那是我们小时候餐桌上最美味的海鲜。为捕到更多野生 ...
远洋捕捞，回泉加工，出口国外，一条水产品产业链正在逐步成型。最新数据显示，今年1—4月，泉州出口海捕 ...
夏天已到，转眼又是一个海鲜季节，爱吃海鲜你是不是约上朋友一起出去去吃一顿呀。海鲜的品种有很多，虾 ...
银鳕鱼又名裸盖鱼，产于北大西洋两侧，其含有大量脂肪，肉质白细鲜嫩，清口不腻、世界上不少国家把鳕鱼作为 ...
北极虾学名北方长额虾，又名冷水虾、冰虾、籽虾，产于北大西洋和北冰洋海域，全部是野生虾，主要捕捞国家有 ...
长江刀鱼，学名长颌鲚，又称刀鲚。长江沿岸许多城市的居民，把长江刀鱼称为江刀。相对而言，人们更熟悉与它 ...
随着全球人口的大幅增加、人类对蛋白质的需求持续增长、民众购买力的变强，全球金枪鱼罐头消费量也将增加。 ...
大多数印度水产品消费者深爱鱼类产品。但是“咖喱鱼+米饭”的原料来源——鱼类产品的价格在2014年达到 ...
