北方是苹果产区,加工苹果脯已有成熟经验,但在本地区是否有加工果脯的必要。答案是肯定的。但要讲条件,由 ...
选择优质熟苹果,洗净去皮去心,切成6毫米左右厚的薄片,迅速放入3%的盐水中护色防氧化。接着,捞出稍淋 ...
软包装蕨菜的生产工艺研究以新鲜蕨菜为原料。探讨了软包装蕨菜的生产工艺技术。在pH6联J条件下,以锌盐
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利用菇脚加工饮料,既能变废为宝,又可大大提高蘑菇种植的经济效益。菇脚饮料呈淡红褐色,并有特殊的蘑菇香 ...
苦瓜性味苦寒,具有消热祛暑、明目清心等功能。苦瓜加工成果酱,可延长产业链,增加收入。 &e ...
目前,我国很多消费者对于食品添加剂依旧保持着抵触心理,但是一些经过国家甚至国际肯定的添加剂在不超标基 ...
荸荠又名马蹄、地栗、乌芋等,原产我国的南部和印度,在我国已有三千年左右的栽培历史。荸荠以球茎供食。其 ...
荸荠具有清热解毒、祛痰消积、止咳及降血压等作用。荸荠通过贮藏或加工,可调节市 ...
一、工艺流程: 原料选择→去皮→浸硫→热烫→漂冷→清洗→晾干→整理 ...
芋头粉选用高球形,单重600克以上的新鲜芋头,修整芋头,切去根部粗糙部分。切块后用0.1%焦亚硫酸钠 ...