莴苣脯的加工 1.原料选择：选发育良好、个体较大的莴苣 ...
莴苣，菊科，莴苣属，一、二年生草本植物。莴苣可分为叶用和茎用两类。莴苣的名称 ...
1.生产工艺流程 木瓜→清洗→去皮、去籽→脱涩→灭酶→ ...
(1)工艺流程。原料选择→浸碱处理→清洗→整理→护色→干制→包装。&emsp ...
(一)主要原辅料核桃40千克，白糖30千克，蛋白糖400克，黄原胶5千克，香兰素20克，麦芽糖20千 ...
为了让食品有卖相，并且能够延长保质期限，一些不法商贩会在食品里违法添加一些添加剂。近日，荔枝新闻记者 ...
猕猴桃脯是蜜饯类，其加工技术如下：1.原料处理：猕猴桃又名奇异果，果实营养丰富，特别富含维生素C，在 ...
香蕉，古称甘蕉。其肉质软糯，香甜可口。传说，佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得了智慧，因而被誉为“智 ...
原料选择原料选用完全成熟、新鲜、无病虫害、无腐烂的桃。原料预处理洗刷去毛，洗净后放在1%的盐酸溶液或 ...
(1)工艺流程原料选择→去核、护色→热烫、冷却→去皮→包装、注糖液→预冷→速 ...
