扬州小吃_知识资料_食品行业搜索

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　　始于1885年的“富春”是老字号知名品牌，生产的、富春包子、具有扬州地方特色，选料讲究，四季有别 ...

　　鸡丝卷是一款美味菜谱，属于风味小吃菜系，主要原料有面粉、白糖、熟鸡肉丝等，这道菜甜香适口。　　做 ...

　　扬州十大名点:车螯烧卖　　原料配方:(制100只)上白面粉1.25公斤鲜车螯3.25公斤萝卜3. ...

蟹黄蒸饺以小麦面粉、蟹黄为主要制作材料，此饺海鲜味浓，口味清淡。主料：小麦面粉(600克)蟹黄(20 ...

糯米烧卖是一种历史悠久的美食，吃起来香糯肥软，油润可口，大家不妨做来尝尝。糯米烧卖的做法有很多种，口 ...

野鸭菜包以酵面团制皮包野鸭肉和青菜配制的馅料，经蒸制而成。野鸭肉香，冬笋鲜脆，美味可口，为冬令佳品。 ...

干菜包：肉里渗入梅干菜的清香，相得益彰，浓香扑鼻，肥而不腻~　　原料：　　精面粉，干咸菜末，熟猪前夹 ...

　　江苏传统名点，由扬州市富春茶社创始人陈步云首创。"要得甜先放盐"，放盐提鲜衬甜，能保持叶绿素。此 ...

双麻酥饼是扬州传统名点之一，制作精细，吃口香酥，馅心咸鲜味浓，风味独特，四季皆宜。原料配方：(制20 ...

千层油糕是扬州名吃，以清肥慢长起酵法，绵软甜嫩，层次清晰。菱形块，芙蓉色，半透明，糕分64层，层层糖 ...

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