千叶豆腐由于它能切成叶子那么薄，在菜品中利用400克千叶豆腐切成0.3CM厚度的小块围绕着盘子一圈， ...
配方：1.应用配方示例：单位：克面粉1000克清水380克干淀粉100克碱1克瘦猪肉500克精盐10 ...
年年有鱼 鱼是中国家庭过年时必吃的菜，意寓年年有余。鲤鱼跃龙门是中国古代吉星高照的象征，因而鲤 ...
中餐宴会服务是各中餐厅、酒店都有的服务项目，同时也是各中餐厅、酒店营业的重要来源。为了提高各餐厅 ...
精心包装 甜樱桃在运输时首先要特别注意的是包装。包装时要进行严格的挑选和分级，剔除病烂果和机械伤果， ...
一、排湿 刚采摘的香菇含水量较高，须进行排湿处理。（1）晾晒。鲜菇置于晒帘上，菇盖倾斜向上均匀排 ...
蜂窝纸是根据自然界蜂巢结构原理制作的，它是把瓦楞原纸用胶粘结方法连接成无数个空心立体正六边形，形成一 ...
富贵火腿的食谱原料： 陈年火腿750克，玻璃纸(2.5尺见方)1张，黄砂糖1杯，荷叶或芋叶4张，肥 ...
食品级白油的常见疑问与回答1、食品级白油与食品级润滑油的区别?食品级白油主要用于食品上光、脱膜、消泡 ...
去年来英国时，特地带了几盒祁山红茶和信阳毛尖，打算送给朋友，让他们了解中国的茶文化。但后来发现，很多 ...
