浸泡：把厚百叶切成长20厘米、宽10厘米的长方块，在1％的纯碱溶液里浸泡，使每张百叶浸泡均匀。成型： ...
原料配方(制50块)粗糯米粉1.5公斤、粗粳米粉1公斤、红砂糖750克、豆油10克制作方法1.将粗糯 ...
原料配方潮州粉5千克白砂糖粉10千克开水3千克熟猪油300克食用香蕉油适量制作方法1.制潮州粉：将糯 ...
原料配方江米50克熟鸡脯肉200克芝麻25克制作方法1.把江米洗净、加适量水，上屉蒸熟。凉透后，反复 ...
原料配方咸黄瓜100公斤、酱油30公斤、辣椒粉0.5公斤、芝麻1公斤。制作方法选用较细嫩的黄瓜，用清 ...
粟子烧白菜主料：白菜、板粟做法：1、板粟煮熟去皮切薄片待用。2、白菜选用嫩屋、中断切成长6厘米，宽1 ...
原料配方莴笋5000克精盐270克面酱3000克酱油500克制作方法1.将莴笋去皮、洗净，切成长条， ...
原料配方南瓜500克精盐15克酱油50毫升五香粉、辣椒面、花椒少许制作方法1.将南瓜切半，洗净，刮去 ...
一、玉兰片将挖好的嫩笋从腰部切断，留取鲜嫩部分，剥除笋壳。小笋用刀破至下端5厘米处，使竹笋裂开，大笋 ...
原料：麻薯预拌粉200克、高粉30克、奶粉10克、蛋1个、水100克、熟黑芝麻7克、黄油50克。做法 ...
