1、果实成熟度的确定:成熟度首先影响到果实的品质,按果实的着色面积,成熟度可 ...
哈密瓜因品种不同,每个瓜的重量也不同,早、中熟的为夏瓜,晚熟的为冬瓜。一般早熟的品种为1~4公斤,中 ...
掐外皮: 用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力掐一下,如果感觉南瓜外皮比较坚硬,那么,这样的南瓜 ...
香蕉保鲜贮运技术是一项系统工程,诸多的环节中除温度以外,还有三个因素制约着香 ...
鲜枣采后极易失水、腐烂、发酵,恒温冷藏是鲜枣长期保鲜、延长供应期的有效方法。现将有关技术介绍如下: ...
如何挑选小南瓜1、看颜色:南瓜一般有两个品种:蜜本南瓜和京绿栗南瓜。蜜本南瓜要挑选橙色的,外皮偏绿证 ...
香蕉是后熟型水果,不能等到黄熟时才采收。 (1)目测法果实棱角明显,但果身已近 ...
加工品质量的优劣,除受加工设备和技术条件影响外,还与原料的品质有密切关系。各种加工制品对原料有相应的 ...
柑桔采收和采后处理,是全年生产中最后一个环节,确保采收质量和及时做好采后处理(果实保鲜、贮藏防腐等) ...
(1)工艺流程原料选择→清洗→破碎、打浆→预煮→配料→加热浓缩→装罐封口→杀菌冷却→成品。(2)操作 ...