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柿子酒是以柿子为酿酒原料,将柿子捣碎,拌以酒曲,发酵或蒸馏而成。其制作最大特点是不用粮食。原理及工艺 ...
 
盐豆
盐豆,俗称“老盐豆”又叫“臭盐豆”“臭豆子”“咸豆”等,现在在超市有售并美其名曰梅花豆。是苏北地区特 ...
 
1、不宜密闭,应略透气。用棉纸,宣纸或牛皮纸包裹即可剥开后存入瓷瓮或陶瓮内,瓮不必密盖,可以略为透气 ...
 
蜜枣的功效与作用
蜜枣的功效:蜜枣是红枣的加工成品,蜜枣是一种营养价值较高的滋补食品,蜜枣有益脾、润肺、强肾补气和活血 ...
 
南方大雪节气吃什么?
大雪节气到,南方才刚刚入冬。那么南方大雪吃什么呢?南方人大雪时节有两个饮食习俗,一是腌肉,二是吃羊肉 ...
 
茶叶是一种有益于人体健康的饮料,而如何保管好茶叶,保持其原有的风味,并不是每个喝茶者都知晓的。要使茶 ...
 
过量食用4种食物会致口臭
1、酒酒精是一种利尿剂,饮酒过多容易导致嘴巴、大脑和身体缺水,同时也会阻碍唾液正常分泌。而唾液中有很 ...
 
如何挑选四叶菜
四叶菜无邪怪味,柔和适口,人们广为食用,尤其在日本此菜可谓名满全国,其根可入药,所以又称作“参”。四 ...
 
如何鉴别真假蜂蜜?蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物储存巢穴内,经过自身充分酿造而成的甜物质,它含有葡 ...
 
烹饪哪些菜不能放味精
放醋的菜不能放味精酸味明显,醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解,而且酸性越大 ...
 
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