徽菜_知识资料_食品行业搜索

徽：腊肉腌菜桌上客除夕临近，这个时候，皖南人家家户户开始打豆腐、做元宵，用糯米制成年糕，把籼米做成米 ...

鲁：馒头饺子面食当道山东人的“年”过得很热闹，广义的年饭，指的是正月十五以前的吃喝。每年进入腊月二十 ...

石耳炖鸡食谱原料：　　净母鸡1只(约重1000克)，石耳50克，小葱15克，姜15克，火腿骨5克，精 ...

馄饨鸭子的食谱原料：　　光肥鸭1只约1000克，猪肉馄饨25只，葱、姜各适量，白糖少许。　　工艺做法 ...

　葡萄鱼的食谱原料：　　带皮青鱼肉350克，青菜叶4片，鸡蛋一个，咸面包屑75克，葡萄汁100克。　 ...

　粟米鲈鱼块的食谱原料：　　鲈鱼块250克，去壳鸡蛋2人，粟米1罐分开3份，蛋白20克，干淀粉2.5 ...

火腿炖甲鱼食谱原料：　　甲鱼500克，火腿骨半条，绍酒1汤匙，火腿70克，熟猪肉10克，清汤3杯，香 ...

　食谱原料：　　肥母鸡1只约1000克，板栗200克，酱油约1汤匙，绍酒约1汤匙，鸡汤约2杯，冰糖少 ...

　食谱原料：　　咸蛋黄2个，内酯豆腐2块，葱、姜、盐、高汤、白胡椒粉、红彩椒各适量。　　工艺做法：烧 ...

　食谱原料：　　北豆腐3块，肉泥100g，火腿30g，红椒半个，青椒半个，蛋清半个，生抽半勺，牛肉粉 ...

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